Курсовая работа «Франчайзинг. Мировой опыт и применение в РФ»

Это откроет возможность сберечь ресурсы на договоре адвоката. Прежде чем копировать пример, обязательно нужно качественно прочитать изложенные в нем статьи кодексов. За истечением лет они могут утратить свою силу. Свободные средства для каждого полезны. На просторах интернета множество информации о франчайзинге и многих правовых аспектах, определяющих функционирование таких договоров в Украине. Прежде всего, единого требования к количеству разделов в пособии по франчайзингу нет. Однако есть одно неоспоримое требование — пособие должно быть составлено менеджерами франчайзера, которые разбираются в вопросах и сущности ноу-хау, а также к этой работе могут быть привлечены все необходимые профессионалы. Пособие должно не только быть разработано, но и обновляться с определенной периодичностью. В разделе, описывающем информацию о франчайзере и франшизе, должны быть указаны все юридические данные, обобщающие сведения о франчайзере.

гостиничный и ресторанный бизнес курсовая работа

Маркетинг на тему: Информационные технологии в бизнесе Идет работа в независимых комитетах и консорциумах по согласованию стандартов Сегодня тратит на исследования и разработки в области больше, чем любая другая компания Курсовая работа: Коммуникативные технологии в туристическом На тему:

Современный ресторанный бизнес: программа дисциплины, методические указания к практическим занятиям и . Франчайзинг в ресторанном бизнесе. Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы. 1.

Сущность франчайзинга……………………. Франчайзинг в туризме…………………………………………. Гостиничный бизнес…………………………………………. Ресторанный бизнес…………………………………………. Формирование франчайзинговых сетей и договоры по франчайзингу применяются в сфере бизнеса с целью создания новых хозяйственных систем для расширения сети сбыта товаров и услуг отели, магазины, гостиницы, рестораны , укрепления своего положения на рынке, а также увеличения количества потребителей.

На сегодняшний день предоставление качественных туристических услуг является очень актуальной темой, так как пользуется огромным спросом среди различных слоев населения. Для того чтобы правильно донести до клиента данный интеллектуальный продукт, необходимо четко организовывать франчайзинговые сети, которые чрезвычайно распространены именно в сфере туризма. Степень научной разработанности проблемы. Можно выделить общетеоретические и специализированные исследования в области франчайзинга.

Основные труды о франчайзинге представлены работами отечественных авторов, таких как: Егорова, М. Комарова, М. В Колинченко, В.

Курсовая работа: Франчайзинг на предприятиях общепита Франчайзинг на предприятии общепита Растущий потребительский спрос в России делает российский рынок все более привлекательным для иностранцев. , . Как и в большинстве стран мира, они пытаются построить схему работы на основе технологии франчайзинга.

курсовая работа управление в бизнесе - Yahoo Search Results Yahoo Web Назад Меню Франчайзинг в гостиничном бизнесе — курсовая работа по Управление качеством обслуживания в ресторанном бизнесе.

В сфере питания франчайзинг появился несколько позже. Цель настоящей курсовой работы — изучить особенности франчайзинга в ресторанном бизнесе. Объект исследования — франчайзинг и его особенности. Предмет исследования — специфика франчайзинга в ресторанном бизнесе. Задачами являются: Изучение теоретических основ организации ресторанного бизнеса.

Франчайзинг в России — реферат

Глава 1. Теоретические основы управления предприятием ресторанно и гостиничного бизнеса на основе договора франчайзинга 6 1. Гостиничные объединения 6 1.

Без рубрики · Гостиницы · Гостинично-ресторанный бизнес · Для турфирм Франчайзинг с этой точки зрения можно рассматривать как один из компания, участие в выставках, активная работа коммивояжеров. как контрольной лицензии, выданной одним лицом (франчайзером).

Введение В наше время, ни у кого уже не вызывает сомнения тот факт, что экономическая политика России за последнее десятилетие подвергнута значительным изменениям. Масса экономико-правовых нововведений в значительной степени улучшает некогда недостаточно развитый способ управления экономикой в целом и способствует вырабатыванию новых подходов и принципов хозяйственных предпринимательских взаимоотношений.

Среди лавины западных европейских или американских договорных моделей, хлынувших на неискушенного российского предпринимателя, набирает популярность франчайзинг, называемый в России коммерческой концессией. Перечень наиболее известных компаний, существующих на российском рынке благодаря коммерческой концессии, внушителен: Можно утверждать, что франчайзинг, в настоящее время является одним из самых эффективных инструментов, позволяющих повысить эффективность малого бизнеса.

Он дает возможность объединить достоинства малого и крупного бизнеса. Предприятия, получая передовые технологии и поддержку на основе франчайзинга, становятся более конкурентоспособными. Франчайзингу изначально повезло больше, чем, например, лизингу, поскольку законодатель выделил коммерческую концессию в отдельный вид договора, достаточно подробно зафиксировав его основные положения в особой 54 главе Гражданского кодекса РФ.

Многолетняя практика применения франчайзинга в развитых странах убедительно доказала его чрезвычайную деловую эффективность, которая связана с идеей тиражирования по определенной технологии проверенных практикой концепций бизнеса.

Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и практика

Понятие реклама и ее виды………………………………….. Реклама и интернет…………………………………… Понятие ………………………………. Теоретическая модель в ресторанном бизнесе………..

История, сущность и основные направления развития франчайзинга как новой концепции бизнеса. посмотреть текст работы"Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и практика" реферат, добавлен 5.

Франшиз в настоящее время предлагается достаточно, чтобы можно было найти подходящую как по цене, так и по профилю предприятия. Вопреки расхожему мнению открытие общепита через франчайзинг не сильно увеличивает общий объем инвестиций. Ведь размер поушального взноса единовременной выплаты за право пользования брендом и ряд услуг, сопровождающих приобретение в большинстве своем вполне адекватен общему объему инвестиций и не очень заметен на фоне общих затрат.

Конечно, очень часто во франшизах магазинов, например, одежды роялти как таковые отсутствуют полностью. Но это только потому, что прибыль продавца франшизы франчайзера завязана на поставляемый товар. То есть он является для франчайзи приобретатель франшизы эксклюзивным поставщиком. Понятно, что в ресторанном бизнесе реализовать подобную схему затруднительно, особенно когда заведения раскиданы по разным городам.

Тем не менее есть и другие обстоятельства, которые заставляют инвесторов искать собственные пути вхождения в рынок.

Франчайзинг в гостиничном бизнесе

Использование франшизы регламентируется договором между франчайзером тот, кто предоставляет франшизу и франчайзи тот, кто её получает. Содержание договора может быть различно, от простого до очень сложного, содержащего мельчайшие подробности использования товарного знака. Как правило, в договоре регламентируется сумма отчислений за использование франшизы она может быть фиксированная, единоразовая за определённый период, составляющая процент от продаж.

Понятно, что в ресторанном бизнесе реализовать подобную схему . вы приобретаете франшизу для работы в торговом центре, то в.

Франчайзинг с этой точки зрения можно рассматривать как один из механизмов кооперации возможностей. Эта модель как организация бизнеса, является системой взаимовыгодных партнерских отношений крупного и малого бизнеса. Заинтересованность этой концепции хозяйственного взаимодействия не случайна, при этом концепция франчайзинга все еще остается малознакомым. Франчайзинг является весьма специфическим методом или путем распространения товаров или услуг, который предлагает предпринимателям короткий путь к росту, поскольку они получают готовое дело, а для франчайзи — дает возможность быстрого расширения.

Основным принципом функционирования франчайзинговой системы является крупное предприятие франчайзер , которое заключает договор с мелкой самостоятельной фирмой франчайзи, оператор на производство и реализацию четко определенных видов товаров и услуг, соответствующих стандартам качества крупной фирмы. Согласно договору франчайзер передаст франчайзи право пользования торговой маркой, оборудование, технологию, ноу-хау, а также оказывает постоянную деловую и профессиональную помощь, проводит обучение персонала, обеспечивает рекламу и проведение маркетинговых исследований.

Отметим, что речь идет прежде всего о так называемый деловой франчайзинг, при котором продавец франшизы предлагает предпринимателям использовать уже проверенную на практике модель организации собственного дела, то есть полностью скопировать схему ведения бизнеса. Организация предприятия на условиях франшизы значительно снижает предпринимательский риск, потому что в этом случае происходит использование уже отработанного бизнеса, который доказал свою эффективность.

Таким образом, развитие франчайзинга может оказаться одной из наиболее эффективных форм поддержки туристического бизнеса, одним из возможных решений важной государственной проблемы. В этих сферах наблюдаются быстрое развитие и введение новых направлений отправки туристов и форм предоставления услуг.

Курсовая работа: Франчайзинг: мировой опыт и его внедрение в России

Список литературы Введение Для современного международного бизнеса характерно наличие ряда факторов, сдерживающих его развитие. В частности, существует необходимость расширения реализации произведенной продукции, привлечения специалистов в дилерскую сеть крупных фирм; повышения эффективности и сокращение срока работы предприятий малого бизнеса. Кроме того, возникают сложности при взаимодействии предприятий малого и крупного бизнеса; Для решения перечисленных проблем требуются новые экономические механизмы.

В частности, одним из таких механизмов является франчайзинг, позволяющий повысить рентабельность малого предпринимательства, благодаря объединению преимуществ малого и крупного бизнеса. Франчайзинг - это способ распространения продукции и услуг.

Ассоциация франчайзинга. Бизнес без вложений. Льготы ресторанный бизнес в казахстане реферат, автоматизация ресторана iiko автоматизация .

Время функционирования. Уровень обслуживания. Характер торгово-производственной деятельности главный критерий, в зависимости от которого все предприятия питания подразделяют на следующие типы: Ресторан предприятие питания, предоставляющее гостям широкий ассортимент блюд, напитков, кондитерских изделий, в том числе фирменных и сложного приготовления.

Высокий уровень обслуживания в ресторанах обеспечивается квалифицированными поварами, официантами, метрдотелями и сочетается с организацией отдыха и развлечений. Кафе предприятие питания, предоставляющее гостям ограниченный ассортимент блюд и напитков, мучных кондитерских изделий, кисломолочных продуктов в сочетании с отдыхом и развлечениями. Бар специализированное предприятие питания, предоставляющее гостям различные напитки, десерты, сладкие блюда и закуски.

Буфет производит продажу с потреблением на месте ограниченного ассортимента холодных закусок, бутербродов, напитков, булочных и кондитерских изделий, сладких блюд несложного приготовления. Допускается отпуск упакованной продукции на вынос, а также реализация продовольственных товаров. Закусочная изготавливает, реализует и организует потребление на месте различных блюд и закусок несложного приготовления, бульонов, холодных и горячих напитков, мучных кондитерских изделий.

Столовая как предприятие питания часто встречается в структуре курортных гостиниц. Предназначена для изготовления, реализации и организации потребления на месте различными слоями населения завтраков, обедов, ужинов, отпуска их на дом.

Другие статьи по теме

Бизнес-форум 1С: Сайт министерства образования и науки Красноярского края. Структура и деятельность ми 3-м Бизнес Структура и деятельность министерства, информация о педагогах и образовательных учреждениях. В наши дни франчайзинг является одной из наиболее эффективных схем глобального продвижения брендов, товаров и услуг. В заключение стоит отметить, что для России франчайзинг - сравнительно новая и неопробованная модель ведения бизнеса.

Плюсы и минусы ресторанной франшизы Предлагаем вам рассмотреть франчайзинг в ресторанном бизнесе подробнее и взвесить все его успешные, требуют очень высоких вложений для начала работы.

Размещена 6 Июл в Одна из моделей решения этой проблемы — запуск собственного франчайзингового проекта. Франчайзинг в современной практике ведения бизнеса представляет со-бой систему ведения бизнеса, суть которой заключается в предоставлении од-ним бизнесменом другому проверенной и успешной бизнес-идеи, а соответст-венно, поддержку в ее внедрении, обучении персонала, формирование системы снабжения, разработку и осуществление плана развития, единые маркетинг и рекламу.

При этом франчайзор делится с франчайзи своим опытом — позитивным и нега-тивным, - предоставляя ему структуру производства и методы ведения бизнеса, услуги в процессе функционирования. Именно поэтому иметь франшизное предприятие предпочтительнее, чем независимое: Построение франчайзинговой сети позволяет эффективно решить сле-дующие проблемы: Несмотря на внушительный список отраслей, в которых применяется франчайзинг, и его широкое применение в более чем 80 отраслях, эта модель отнюдь не является универсальным способом ведения бизнеса и не применяет-ся повсеместно.

Более того, для франчайзинга характерна концентрация в опре-деленных отраслях, круг которых весьма ограничен. Приложение 1 Принимая во внимание ограниченную область применения в сочетании с концентрацией франчайзинга в определенных отраслях и тот факт, что в неко-торых из них он является более эффективным по сравнению с другими, можно предположить, что для вас, как потенциального франчайзера, не последнее зна-чение имеет вопрос об эффективности применения данной стратегии в той или иной области экономической деятельности.

Цель данной работы — исследовать роль, место и потенциал франчайзин-га в сфере общественного питания на примере организации кофейни.

Мария Иващенко – директор по маркетингу ресторанов Goodman и Колбасофф